Bildung für nachhaltige Entwicklung
Nachhaltige Entwicklung ist eine der zentralen gesellschaftlichen Aufgaben für eine zukunftsfähige Gesellschaft. Die Schlüsselthemen Klima und Klimawandel, Mobilität und Verkehr, Wasser, Energie, Ernährung und Landwirtschaft, Gesundheit, Gerechtigkeit zwischen den Generationen, Geschlechtern und Kulturen, kulturelle Vielfalt und Partizipation spielen dabei eine bedeutsame Rolle. Große Themen für kleine Menschen.
Das Konzept der Bildung für nachhaltige Entwicklung (kurz BNE) bietet den pädagogischen Fachkräften die Möglichkeit, Kindern diese Themen zugänglich zu machen und sie zu zukunftsfähigem Denken und verantwortungsvollem Handeln zu befähigen.
Wie gelingt das?
In der Kita bekommen Kindern Raum und Zeit, der Natur und unserer Umwelt Aufmerksamkeit zu schenken. Die pädagogischen Fachkräfte unterstützen Kinder dabei, sich zu Menschen zu entwickeln, die sorgsam und rücksichtvoll mit der Natur umgehen.
Kinder werden beteiligt und erfahren die Wirksamkeit ihres eigenen Tuns, sie erleben was Gemeinschaft, Solidarität und Vielfalt bedeutet. Kinder lernen, Verantwortung zu übernehmen, gemeinsam nach Lösungen zu suchen und finden den Mut, Dinge zu verändern. Hier lernen sie komplizierten Dingen auf den Grund zu gehen und werden ermuntert, neugierig darauf zu sein, was andere denken. Pädagogische Fachkräfte sprechen mit Kindern über Fragen, die sie bewegen. Sie erkunden mit ihnen spielerisch das, was die Welt ausmacht und wie alles mit allem zusammenhängt.
Die Formate und Projekte sind dabei sehr vielfältig und lassen einen großen Spielraum für Kreativität sowohl bei den pädagogischen Fachkräften als auch bei den Kindern.
Unsere gesunde und nachhaltige Kitaverpflegung
„Kitas sollen zu Orten werden, wo Kinder optimal verpflegt werden. Das ist eine wichtige Voraussetzung für Ihre Entwicklung. Kinder sollen dabei früh lernen, bewusst mit Lebensmitteln umzugehen und wie sie durch Ernährung ihre Gesundheit schützen sowie die Umwelt schonen können, denn Ernährung ist Weltweit mit 25-30% an den Klimaemissionen beteiligt.“
(Quelle: DGE)
Unser Kindergarten betreibt eine eigene Küche und bietet den Kindern neben den Mahlzeiten auch das Selber-Kochen und –Backen in einer Küchen- AG an.
Wir richten uns nach den Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).
Die Zeit des Wachstums und der Entwicklung stellt besondere Anforderungen an die Energie- und Nährstoffversorgung unserer Kinder. Wir bieten daher eine vollwertige, gesunde und nachhaltige Kitaverpflegung, die sich vor allem durch den Einsatz von Vollkornerzeugnissen, Milchprodukten und Eiern, Gemüse und Obst, Hülsenfrüchten, Kerne und Saaten sowie hochwertigen Pflanzenölen auszeichnet.
Diese vollwertige und vegetarische Ernährungsform fördert die Gesundheit und kann Krankheiten vorbeugen. Da das Ernährungsverhalten maßgeblich in der frühen Kindheit geprägt wird, kann eine ausgewogene, vegetarische Kost in der Kita dazu beitragen, auch im späteren Leben einen gesunden Ernährungsstil beizubehalten.
Wir übernehmen Verantwortung für unsere Umwelt und Ressourcen. Daher streben wir einen hohen Anteil von regionalen und saisonalen sowie Bio-Produkten an.
